時折、無性に食べたくなるのが洋食の人気メニュー・ハンバーグ。JR水前寺駅を背にして歩いていると“自慢のこだわりハンバーグ”ののぼりが目に留まりました。平成5年にオープンしたという『レストラン　オレゴン』。なにやらアメリカンな雰囲気が漂う店名ですが、店内に入るとナチュラル系の落ち着く空間。ひとりでも、家族でもいこえる洋食屋さんです。

一見、喫茶店風の外観ですが、手作りの味で勝負するレストラン

アットホームな雰囲気の店内。…なぜか野球のユニフォームが（笑）

店内奥の壁には、ホークスファンにはたまらないのお宝アイテムが展示されていました。オーナーの友人がホークスの選手だったそうです

分厚いメニューをめくると、おすすめのハンバーグステーキのページにずらっと9種類。チーズや目玉焼きのトッピングもの、エビフライ、唐揚げ、ステーキなどとのセットメニューがあり、迷ってしまいます。さらに、チキン南蛮や焼肉など定食類、居酒屋のような一品料理、カレーやパスタ…とメニューが多い！メニューが分厚いわけです。豊富なメニューの中からランチの一品を選ぶのは迷いますが、名物が一度に味わえる「オムライス＆ハンバーグ」をチョイスしました。

オーダーが通った後から、厨房から“カンカンカンカン”という甲高い音聞こえてきました。オムライスの卵をかき混ぜている音らしく、オムレツの仕上がりに期待が高まります。

「お待たせしました」とサービスされたのが下の写真。フルフルしたオムレツにデミグラスソースの香り…まずは目と鼻に美味しい刺激！

「オムライス＆ハンバーグ」

季節のポタージュ付き。取材時はコーンポタージュでした

フルフル揺れるオムレツにナイフで切れ目を入れると…トロリーン。チキンがゴロゴロ入ったケチャップライスにからめていただくと、ほっこり顔がほころびます。

たっぷり空気を含ませて焼き上げたオムレツを乗せたオムライス！

ハンバーグをカットすると中からジワッと肉汁があふれて、頬張るとフワッフワ。コクのあるデミグラスソースは後味がスッキリして、お肉の美味しさを引き立てます。

フワフワやわらかなハンバーグ。ザ・王道の味わいです

「美味しさの秘訣？いい素材を使っているからね」とオーナーシェフの田端淳一さん。使用している野菜は自家農園で無農薬で育てているらしく、定休日の日曜も畑の手入れや収穫で大忙しなんだとか。安心安全な料理を提供したいというオーナーの優しい気持ちが、料理の味にも表れています。

お昼には「本日のランチ」夜には「おまかせ夕食」と日替わりメニューも人気。とくに「おまかせ夕食」は刺身や小鉢などが付いた和風の定食になり、単身赴任のお父さんたちに好評なんだそうです。

水前寺駅から歩いて3分ほど、一つ目の交差点角にあります

午前から夜の閉店まで休み時間なしでオープン。ランチタイムはもちろん、コーヒータイムや晩ごはん、仕事帰りの一杯と、いろんなシーンで利用できるのも魅力。気軽に立ち寄れる良店は、即常連になってしまいそうです。

 【2017年4月の情報です】